2015年12月01日

ふな飯(岡山の郷土料理)

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ふな飯、知ってますか?
岡山の郷土料理です。
岡山市南区の妹尾、藤田、興除、灘崎地区を中心に、
児島湖周辺でとれる、ふな、を用いた料理です。
ふな飯は骨ごとミンチにしたふなと野菜を炒め、煮込んでご飯にかけたものです。

最近では家庭で食べられる事は少なくなってきており、
地域の行事等でふるまわれているケースが多くなっています。

私もこうした時には、ふな飯をいただいています。
個人的には、このふな飯が好きなので、魅力を広めていきたいと思っています。

岡山市内でも、食べる事のできるお店は限られているそうです。
公民館や地域行事等で、出される事が多いので、
皆さんもその時に是非、食べてみてください!
おいしいですよ!
posted by koko at 06:00| 日記